湖锦酒楼

湖锦酒楼凉拌茼蒿做法？

 用料：茼蒿500克、蒜5瓣、熟花生米1把、六月鲜10克、轻盐原汁酱油3勺、味达美清香米醋2勺、香油2勺、盐1小勺、食用油1勺

凉拌茼蒿的家常做法步骤：

步骤 1、准备好材料

步骤 2、茼蒿去老梗洗净，蒜切末

步骤 3、锅中烧开水，加入1小勺盐

步骤 4、加入1勺食用油

步骤 5、放入茼蒿焯水

步骤 6、捞出沥干水分

步骤 7、加入蒜末

步骤 8、加入3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油

湖锦酒楼与湖锦酒店区别？

湖锦酒店档次高于湖锦酒楼。

酒楼与酒店的区别在于酒店是提供吃、住、行、游、购，娱与一体的公共场所。而酒楼则不然一般是不提供除吃、娱以外项目的公共场所。现今的酒楼主要是售卖点心。酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地酒店说是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务。

湖锦酒楼的招牌菜有哪些？

椒盐排骨、蟹黄豆腐、松鼠桂鱼、北京烤鸭、房县小花菇、湖锦特色手撕牛肉等。

湖锦酒楼全称武汉湖锦酒楼管理有限公司，湖锦酒楼位列全国餐饮企业百强，成立与上世纪九十年代初，享有“鄂菜十大名店”和“中华餐饮名店”荣誉称号，越各派菜系精华，经典传承与时尚创新兼备，为武汉市品尝湖北特色、商务宴请之首选。

        至尊辣得跳，手撕耗牛肉，糯米鸡汤，北京烤鸭，金莎养生红豆龟，片皮鸭，鱼丸汤，排骨藕汤，蟹黄豆腐，武昌鱼，酱罗卜，清蒸武昌鱼，筒子骨藕汤，椒盐排骨，葱烧武昌鱼，野菌汤，辣油肥牛，蒜香排骨，松鼠桂鱼，豆皮，三鲜豆皮，沔阳三蒸，粉蒸肉，藕饼，面窝，珍珠丸子，牛仔骨，葱烧鲈鱼，清蒸鲈鱼，蛋挞，剁椒鱼头等。