福州美食

福州本地人常去的小吃？

福州有许多本地人常去的小吃店，以下是一些推荐：

老福州：老福州的特色在于提供正宗的福州菜和传统小吃，如鱼丸、肉燕、芋泥等。

聚春园：聚春园是福州的老字号酒楼，提供各种闽菜和特色小吃，以佛跳墙、荔枝肉等特色菜最为著名。

王庄阿咪小吃店：王庄阿咪小吃店是福州非常有名的小吃店之一，提供各种传统小吃和创意美食，如芋泥、肉燕、海鲜锅边等。

后街路口的手工面线糊：后街路口的手工面线糊是福州人早餐的首选之一，口感细腻，配料丰富。

隆盛糕点：隆盛糕点是福州的老字号糕点店，提供各种传统糕点和西式蛋糕，如花生糕、椰蓉饼、蛋糕等。

以上是一些本地人常去的小吃店，每家都有自己的特色和美味佳肴，值得一试。

到福州，一定要吃的美食有哪些？

锅边，蛎饼，鱼丸，肉燕，肉面，鱼面，海鲜炒兴化，牛杂粉干，螃蟹炒白果，佛跳墙，漳港海蚌，西施舌，鲨鱼滑煮笋丝，苦螺马螺黄螺，煎尤鱼，清蒸鲳鱼，酸辣海葵，芹菜炒沙虫，九节虾，福州物产丰富，多的很，写不完

福州好吃的东西太多了，它是闽菜的发源地，有很多水产品。朋友如果你到福州一个要品尝一下这些东西。

作为闽菜首菜的佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、八宝红鲟饭、鱿鱼酸辣汤、什锦杂烩汤、爆炒双脆、南煎肝等这些都是闽菜的精品。

福州小吃可以非常有多的，鱼丸、肉燕、海蛎饼、三角糕、鼎边糊、冰饭、捞化等，这些都是福州的特色风味小吃，你一定要品尝一下。

福州一些老字号你一定要去品尝下，没牙伯花生汤、凤娇小吃店、老牌依强牛肉店、达道武仔牛肉、老牌炖罐店、依海肉燕等。

福州有很多特产，你来福州这些东西一定要买一点吃。永泰的李干、闽清的橄榄、琅岐的葡萄、一都的枇杷、柑橘、柚子等。

福州的美食特产真的是非常多，而且是个沿海城市海产品非常丰富。所以来福州一定要好好的玩，好好的吃。

一、佛跳墙

佛跳墙在福州十大名菜排名中属于全国甚是海外都非常有知名度的菜，它在制作过程中所需要的原材料非常的丰富，而且营养价值极高，所以曾经佛跳墙多次成为国宴中的主菜之一。

二、白斩河田鸡

白斩河田鸡作为福建汉族客家代表的名菜，在制作上非常的讲究，外观呈现的金***看着就非常的诱人，而且还很好的保留的食材的原有的味道，吃着相当的脆爽滑嫩，重点是一点都不会觉得腻。

三、客家生鱼片

作为福建当地非常具有代表性的客家生鱼片可以说是非常的诱人了，新鲜的原材料吃着在口感上非常的有弹性和韧劲，在撒上一些麻油的同时，配以蘸着酱油、芥末等调料，一口就能瞬间俘获味蕾。

四、鸡汤汆海蚌

鸡汤汆海蚌的知名度可以说是和佛跳墙齐名的，而且还是属于闽菜珍品系列的菜品，它独特的制作工艺可以说是完全集细、嫩、脆于一身，尤其是在趁热喝的时候那感觉简直就是完美。

五、涮九门头

涮九门头作为比较传统的福建小吃，到目前已经是被列入到全国名菜谱之中，其选用的食材都是最新鲜优质的，所以在营养价值上是极高的，如果是早餐时吃了它，据说会让人精力充沛一整天呢。

福州美食排行榜前十名？

10.锅边糊

锅糊，又称“定边糊”，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒入，烫成干皮，然后刮入锅内，与芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等一起煮沸。作为调味料，使新鲜的味道立即来到鼻子，汤是清晰，顺利和清新。

9.肉燕

燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。

8.鱼丸

鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一。它们是白色的，肉有弹性，馅不油腻，味道鲜滑，炖的汤和火锅都很美味。

7.蛎饼

蚝饼是福州的传统小吃，由蚝肉、瘦肉和芹菜馅包裹大米和大豆粉制成。成品为圆形，色泽金黄，馅料新鲜。福州的大多数人把它当作稀饭。

6.葱肉饼

葱油饼是福州的传统小吃。它是一种用面粉和猪肥肉、葱花和生芝麻为辅料制成的烤箱酥饼。它酥脆可口，味道鲜美。